曹家祥：热腾腾的爱心早餐 温暖人间烟火气

曹家祥

曹家祥，男，1982年4月生，南谯区龙蟠街道永乐社区居民。2021 年投身餐饮行业以来，曹家祥坚持诚信经营理念，严把食材质量关口，秉持薄利多销原则，以实在的分量、稳定的口味赢得周边居民认可，餐饮生意日渐红火。在经营步入正轨后，他将诚信初心转化为回馈邻里、奉献社会的实际行动。2024 年，在社区支持下，他开办 “爱心早餐” 项目，为环卫工人提供免费早餐。初期环卫工人心存顾虑、不愿进店，他每日沿街热情邀请，用真诚打消大家的顾虑。随着相处日久，受助群众不仅放下心理包袱，还主动自带餐具，减轻店铺负担。截至目前，已免费提供早餐7400余份。曹家祥还多次在关键时刻伸出援手。2024 年元宵节遭遇暴雪天气，他冒雪为一线扫雪工作人员送去热汤圆；得知有老顾客遭遇车祸，他带头募捐3000元，用点滴善举彰显邻里温情与社会责任。

爱屋及乌 埋下爱的种子

1998年起，曹家祥开始学习中餐烹饪，历经多年积累，2021年尝试开了第一家饭店，他秉持诚信经营是立身之本，始终严把食材关、坚持薄利多销，靠着实诚的份量和稳定的口味，逐渐赢得街坊四邻的认可，把小店经营得红红火火。

曹家祥的母亲曾经是环卫工人，工作每天起早贪黑，经常凌晨在寒风中忙碌，三四个小时喝不上一口热水，空闲时曹家祥也会去帮母亲的忙，见到环卫工人每天凌晨四点就出门扫街，带的早饭到吃的时候早已凉透，他深刻体会到环卫工人的不容易，暗下决心，有能力了一定要做点什么。

事业起步，他却没有忘记当初的心愿。渐渐地，一个想法越来越清晰：开一家餐厅，为特殊群体提供免费早餐。这个念头一旦产生，就像一颗种子在他心中生根发芽。从选址、装修到聘请厨师、选购食材，曹家祥事事亲力亲为。其间，永乐社区给予他大力支持。社区领导不仅赞赏他的善念，更主动在其烧烤店旁协调出一间店铺，作为爱心早餐的固定场所。这份支持，让他的公益之路走得更稳。此后，该项目被纳入社区“暖心晨光”志愿服务项目，并在2025年南谯区志愿服务大赛中荣获金奖。

2024年，餐厅正式开业，爱心早餐从此飘香清晨的街头。六点一刻，天色微明，街道尚静。位于南谯区龙蟠街道金桥西路的餐厅已亮起灯火。切葱、打鸡蛋、锅铲翻炒的叮当声……宁静的清晨被后厨忙碌的节奏唤醒。一小时之后，这里将迎来一群特殊的客人——环卫工人、孤寡老人、留守儿童、残疾人等特殊群体，他们将在这里享用一顿温暖的爱心早餐。

以真心换真情 善意双向奔赴

起初，环卫工人们对“免费早餐”抱着半信半疑的态度，是曹家祥亲自到马路边邀请他们，热情招呼：“放心吃，不收钱。”一次次诚恳的邀请，渐渐融化了大家心中的顾虑。

时间长了，饭店内开始出现一种奇特现象——“顾客们”基本都自带餐具。再往前一看，自带餐具的顾客基本都是环卫工人，“店里都很忙，我自带餐具省得他们收拾碗筷了，帮他们减轻一点点工作量吧。”这是他们对曹家祥的一片真心的反馈。不仅如此，曹家祥说，环卫工人们都很质朴善良，他店门口总是干干净净，也许就是他们默默的回馈吧。

曹家祥的爱心行动不仅温暖了环卫工人的心，也悄然感染身边的人。90后厨师陈师傅是餐厅的一员，他最初对每天早起两小时上班颇有怨言。然而，当他看到一位老人在享用早餐时眼含泪花地说“这是她吃得最香的一顿早饭”时，他的内心被深深触动了。从那以后，陈师傅不仅主动承担起炒饭、备汤的重任，还带动其他人一起加入这个暖心队伍。他们用心准备每一份早餐，确保环卫工人、孤寡老人和留守儿童等群体能够吃得健康、吃得开心。

曹家祥的善行如涟漪般扩散。每当有节日或特殊天气时，他都会带着妻子和员工们为环卫工人等群体送去温暖。2024年元宵节暴雪夜，他带着热腾腾的汤圆，踩着积雪为扫雪工人送去；得知老顾客遭遇车祸，他更是带头募捐3000元，用实际行动传递着爱与关怀。

青年有为 爱满人间

“不想好事，别做坏事，干好小事！”这是曹家祥的店训，而曹家祥也是一直也这样践行的。在他看来，身为餐饮人，能够让更多人暖胃又暖心，就是他们餐饮人的“有为之道”。这份朴素的信念不仅体现在他的个人行动上，更贯穿了整个餐厅的运营理念中。

除了爱心早餐，曹家祥还积极参与各种公益活动。他带着员工们走进社区、学校等地，为需要帮助的人送去关爱与温暖。他们与孤寡老人聊天解闷、为贫困家庭送去生活物资……这些看似微不足道的行动，却汇聚成一股强大的正能量，温暖着无数人的心田。

如今，这家餐厅已经成为滁城街头一道温暖的风景线。它不仅为人们提供美味的餐食，更传递着一份份沉甸甸的爱心与关怀。这份爱心如同滁州清晨的第一缕阳光，温暖而明亮，照亮了无数人的心田。曹家祥和他的爱心餐厅用实际行动诠释着爱与关怀的真谛。他的故事激励着更多的人加入到公益事业中来，共同为构建和谐社会贡献自己的力量。

截至目前，曹家祥和他的团队已累计送出爱心早餐7400余份。谈及未来，他目光坚定：“爱心没有保质期，‘爱心早餐’我们会一直做下去。”

责任编辑：谢世炜

文章来源：http://www.chuzhou.cn/2026/0324/523810.shtml