经开区市场监管局护航开学“第一餐”

滁州网讯 新学期伊始，为切实加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，滁州经开区市场监管局周密部署、迅速行动，全面开展2025年秋季开学季校园食堂食品安全专项监督检查工作，筑牢校园食品安全防线。

该局组织辖区内各学校（含托幼机构）食堂负责人、食品安全管理员及相关从业人员参加2025年秋季开学校园食品安全和中小学膳食经费管理业务视频培训会。系统学习食品安全法律法规、操作规范、应急处置及膳食经费管理要求，提升管理人员业务水平和风险防范意识。要求各学校食堂在开学供餐前，严格对照《学校餐饮服务食品安全风险隐患问题自查清单》全面开展食品安全自查工作。发现问题立即整改，及时消除风险隐患，确保各项管理制度落实到位。对辖区学校食堂开展实地监督检查。深入后厨操作间、食品仓库、餐具洗消间等关键区域，查验环境卫生、加工制作过程、食品留样、索证索票、“三防”设施等情况。针对检查中发现的薄弱环节，现场提出整改意见，责令限期改正并跟踪复查，形成监管闭环。对已接入远程监控系统的学校食堂进行设备调试和信号检查，确保视频监控传输流畅、覆盖全面、画面清晰。同时，开展线上巡查，提高监管效率，实现对校园食品安全的动态化、常态化精准监管。

（徐龄 吴丹）

责任编辑：yangl

文章来源：http://www.chuzhou.cn/2025/0905/515715.shtml