【人民网】滁州市琅琊区清流街道“食”刻守护“舌尖上的安全”

食品安全关乎国计民生，随着生活水平不断提升，公众对食品安全关注度越来越高。今年以来，琅琊区清流街道全面加强食品安全监管，努力构建食品安全共治共享格局。

督导检查促规范，守护校园好“食”光。为筑牢校园食品安全防线，街道食安办持续开展校园食品安全督导检查工作。通过对校园食堂原材料贮存、餐饮具洗消、后厨环境卫生、食品留样等进行检查，共检查学校食堂40余家次，校园周边餐饮店200余家次、食品店300家次，发现食品经营许可证过期的餐饮店10家。

日常督导护舌尖，守护餐桌“放心饭”。食安干部深入辖区内餐饮店、食超等商铺，开展日常督导工作。重点关注厨房、置物间的环境卫生，核查商铺是否存在售卖“三无”、过期、变质食品等问题，并查看消防设施是否设置规范。针对发现问题，工作人员立即提出整改意见，并设定整改期限，以确保问题能够得到及时解决。

抓实食安培训“路”，筑牢舌尖“安全线”。对辖区餐饮从业者开展食品安全宣传教育，通过播放媒体曝光外卖行业乱象视频，为无堂食外卖食品安全敲响了警钟，要求外卖餐饮从业者严格遵守食品安全法，加强自我监督和相互监督，对“一照多店”的违法行为坚决严惩。督促餐饮从业者在日常经营中对经营场所卫生状况、食材存储、加工过程中出现的问题进行自查自纠。

食品安全监管是一场攻坚战，也是一场持久战。清流街道将继续围绕保障人民群众“舌尖上的安全”这一核心目标，深化风险隐患排查、加大宣传力度、强化部门协作，为居民群众营造一个安全、健康的生活环境。（李然）

责任编辑：郭新星

文章来源：http://www.chuzhou.cn/2024/1122/502123.shtml