“薄荷糖老爷爷”，一路走好

4月13日，薄荷糖老爷爷在他人生的第85个春秋时安详地走了。他的离世，带走了儿时萦绕在耳畔最熟悉的吆喝声，那一声声吆喝和薄荷糖，留给滁城人记忆里最深的薄荷香，也是老滁城一种城市的记忆。

老人走后，滁州在线记者专访了老人的亲人，追忆“薄荷糖老爷爷”和那些过往的流年。

薄荷糖老爷爷张志忠。（资料图）

走街串巷 一年磨破5双布鞋

在许多滁城人儿时的记忆里，只要听到着熟悉的吆喝声，便知道卖糖人张志忠要来了。他的行头很简单，不过是一个装着香蕉糖、生姜糖和薄荷糖的糖盒子，一只手扶着顶在头上，走街串巷地叫卖着祖传手艺制作的糖。

祖籍山东历城的张志忠，祖上在120多年前迁至滁州，并在此落户安家。祖传以制作糖食为业，年仅15岁的他就学会了制作薄荷糖，并和父亲一起走街串巷卖糖了。

凌晨时分，张志忠起床，开始制糖。忙活个四五个小时，终于把糖全部做好，然后把糖装进自制的糖盒子里。天蒙蒙亮时，他就头顶着糖盒子走出家门。由于长期将十几斤重的糖盒子顶在头上，他的头顶已经被压得呈四方形，头发日渐稀疏。

每天早出晚归，穿着老伴一针一线缝起来的布鞋，来回不停地走，中午累了，就到附近的代销店打上一点白酒，喝上一点解解乏，又继续他的卖糖路。年轻的时候，腿脚好，他几乎跑遍了滁城，花山、乌衣等周边农村也跑了个遍，最远的还跑到过来安、全椒。由于长期奔波，鞋成了易耗品，平均一年磨破鞋底的布鞋有5双。就靠这手艺，他担负起全家的生活，养育了儿女。

走街串巷卖糖。（资料图）

20元糖 慰藉漂洋过海的乡愁

薄荷糖色泽乳白，周边有粽子一样的棱角，它的主要制作原料为白糖和薄荷。放入嘴中，淡淡的薄荷香由口及鼻，顿即感觉神清气爽，芳香怡人。

在曾经那段物质匮乏的年代，香蕉糖、薄荷糖可谓是孩子眼中很稀罕的零食。随着物质的丰富，香蕉糖、薄荷糖则成了儿时最美好的记忆之一。时代的变迁，卖薄荷糖这个慢慢悠悠的老行当已逐渐淡出了快节奏的都市生活，但薄荷糖的味道却真实地记录了那些逝去的岁月和浓浓的乡愁。

一包糖一块钱，十二三颗薄荷糖留在嘴里的是最深的滁州味儿。张志忠的顾客年龄段从几岁的孩童到几十岁的老人不等，孩子们只是尝尝鲜，中老年人却是在薄荷糖的味道中追忆似水年华。

张志忠的糖铺有个特殊的顾客，每次来一买就是20元糖。“给远在日本的儿子带的，他说了，啥也不要，就要小时候常吃的薄荷糖。”一位中年顾客说。滁州的薄荷糖漂洋过海到日本，慰藉他乡游子的思乡之情。这样的外地游子有很多，他们是吃着“薄荷糖老爷爷”的薄荷糖长大的，回乡不忘买些薄荷糖，远走他乡时，舌尖上的薄荷味，会慰藉对家乡的深深思念。

一声吆喝 卖了70年薄荷糖

为人正直的张志忠，虽然识字不多，但却有着自己的人生信条：反味的不吃，犯法的不做。尽管薄荷糖收入微薄，但他却从不多收别人的一分钱，而拾金不昧在他的眼里是本分：不该自己的，绝不贪图一分。他对自己这样要求的，也是这么做的。经常有顾客将手机、钱包、商品等东西丢在摊子附近，他都是等失主回来领取，完璧归赵。

长期做糖，张志忠的手指变了形，腿脚也随着年龄的增长而越来越不便。2000年，当时71岁的张志忠买了辆三轮车，开始骑车、推车叫卖薄荷糖，学校、车站等曾经常去的老地儿，也渐渐去得少了，南湖公园、宋城街巷口成了他固定销售点。

曾经靠卖薄荷糖维持生计，如今早已不再依赖这一收入，张志忠卖糖只是一种习惯，是他的生活。因为这种东奔西走的叫卖，延续了70年。由于年事已高，在家人的劝说下，4年前，老人已经放弃制糖、卖糖，开始颐养天年。大儿子张少松则继承了衣钵，继续卖薄荷糖，延续着滁城人的城市记忆。

2009年，滁州本地网络歌手小歪曾为“薄荷糖老爷爷”创作过一首歌曲《听爷爷叫卖》，歌词里说“听爷爷叫卖，心里有所生，岁月的流失，眼里的沧桑，我们来实现美丽的梦想，共同去创造和谐的天堂”。谢谢曾经带给我们孩童时的美好回忆，希望您在天堂里安详。

网友“一茗”：“听着他的歌谣，品着他的糖果，我们走过了快乐的童年。现在，我们的后代又在他的歌声中成长。虽然现在的孩子们在琳琅满目的零食中，对这个滁州特色已经不太感兴趣，但是，我们依然感谢这位老者，感怀这一抹别致的滁州风景。”

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