“城堡”里睡一冬，来年身价噌噌涨

如今正是红薯上市绝佳季节，各地薯农纷纷把自家收成推向市场，期待换成“现大洋”。然而，记者在11月30日的明光市首届自来桥红薯节上吃惊地发现，这里的薯农却出奇地冷静，不仅不着急把红薯卖出去，有人还想方设法四处收购红薯，把这种在冬天极易腐烂的果子往家里运。

“山芋城堡”？ 红薯王“泄密”

打着“科技”等多个旗号的红薯节上，作为压轴节目的“红薯王”评比，惹得全镇薯农摩拳擦掌跃跃欲试。通过十多天的层层海选，只有十多人有资格走上红薯节盛大舞台。最终，桥镇村村民曹明成，高举一个7.3公斤的硕大红薯，把金灿灿的“红薯王”奖杯捧走。

记者抓住喜滋滋的“红薯王”曹明成，向他打听旁边“山芋城堡”的秘密。

“‘山芋城堡’，其实就是一个庞大的山芋窖。”曹明成说，每年农历八月半至十月份期间，是自来桥镇收获红薯的季节。正因为大量上市，前几年红薯很难卖上好价钱，可如果囤在家里，一旦冬天温度降到零下5度之下，红薯就会受冻腐烂，得不偿失。

“红薯王”领奖。

经历过无数次的惨痛教训，自来桥镇的薯农渐渐摸索出一个好办法。一些薯农开始建造很大的地窖，利用土地的温度呵护红薯过冬。“只要霜降前进窖，一般等到次年4月份，红薯也是新鲜的”，“红薯王”骄傲地说，“那时候，价格可就不一样了，等着大把大把数票子吧”。

“就拿今年来说，现在的红薯价格大约7毛钱一斤，预计明年开春，每斤至少能涨价2毛，最高能卖到1块多。”

因地制宜，调整产业结构

记者从明光市获悉，自来桥镇四周环山，中部平坦开阔，土地肥沃疏松，非常适合种植红薯。这几年，自来桥镇调整产业结构，重点发展红薯产业，促进农民增收。目前，自来桥镇已经形成以红薯为主导的特色农业产业格局，全镇红薯种植面积由原来的几百亩发展到3.2万亩。每亩平均产量3000公斤，每亩效益近2500元。

大规模的红薯窖藏，已渐渐成为风气。全镇红薯储藏户已达554家，其中10万斤以上的49家，30万斤以上的16家，100万斤以上的4家。其中，记者发现的“山芋城堡”，储藏量竟高达1600万斤，是“国内罕见的特大型储藏窖”。

不仅如此，该镇还积极延伸产业链条，鼓励原材料深加工。例如，王发明粉丝厂年生产能力600万斤；“熊氏山芋”合作社，成功进军上海沃尔玛超市，是我市农产品进军世界品牌的第一户，也曾是世博会首选食品。

责任编辑：何 旭

文章来源：http://www.chuzhou.cn/2013/1202/47883.shtml