【安徽日报】全椒：碧云湖上忙冬捕

（《安徽日报》2022年1月4日8版）

碧云湖上忙冬捕

■ 本报记者 罗宝 本报通讯员 雷红 沈果

冬日暖阳下的碧云湖（黄栗树水库），碧水如镜，波光粼粼。“开捕啦！”“收网喽！”随着一声声吆喝，肥美的胖头花鲢在工人们的围捕下，顿时欢腾跳跃起来。不一会儿，满舱而归的渔船靠岸，抢购的人们争相涌来……

1月2日上午，全椒县碧云湖首届冬捕文化节开幕。

一大早，随着四面八方游人到来，碧云湖所在地全椒县石沛镇黄栗树村已是一派节日景象。“同吃生态鱼 共饮山湖水”“青山碧水 鱼你有约”等条幅标语和大红灯笼将小村落装扮得喜气洋洋，民间艺人舞起了手狮灯、百米长龙，书法家们现场创作起“喜庆丰收”主题作品，刚刚评选出的今天捕捞上来的最大一条鱼由两位工人抬着走上舞台。“经过称重、公证，这条今天的头鱼净重29斤，头鱼象征着头彩，鸿运当头，现在开始起拍，起拍价8888元，每次加价1000元。”主持人话音刚落，“10888元”“15888元”“20888元”……10多家滁州各地的企业竞相加价，最终，天长市水电建筑安装工程公司以28888元的“天价”成功中标，引得围观的群众一片惊呼。据介绍，这笔竞拍款项将专款专用，帮扶品学兼优的全椒籍贫困大学生。

为了让更多游客和周边群众能吃上生态水库鱼，主办方专门派发了数百张优惠券，凭券购买胖头花鲢鱼每斤仅8元。“早就听说水库收回了承包权，不让钓鱼和在周边搞养殖，水库鱼真正是生态环保鱼，今天特地从全椒县城赶来买鱼，尝尝鲜。”全椒市民王云告诉记者。

据了解，近年来全椒县持续推进“河湖长制”，坚持采用“人放天养·生态养殖”模式对我省十大水库之一的碧云湖等大中型水库水面进行精心管护，实现了对水资源科学保护与合理利用的有机互补。“自2017年开始，水库管理方重拳出击，针对‘乱占、乱堆、乱采、乱建’等问题进行综合整治，累计投入资金约650万元，相继依法解除了水面承包合同，取缔了水库库区内38处钓鱼台，关停了库区周边各类养殖场50多家，并对碧云湖库区50.5米高程约170户居民进行了搬迁，水污染治理成效日益显著。”全椒智慧水利建设有限公司负责人茆恩波对记者说。

碧云湖首届冬捕文化节，不仅让八方游客看到了捕鱼的生动场景，还可品尝鲜美可口的碧云湖“全鱼宴”，碧云湖浓汤鱼头、清蒸大白鱼、香酥鱼排、鱼茸狮子头、农家风味爆鱼……道道美味均由中国烹饪大师、全椒县儒林美食烹饪研究会会长刘传海亲自掌厨，让游客大饱口福。

记者了解到，目前碧云湖每年可产成鱼50万斤，尤以花鲢鱼为甚，其中，“生态有机大胖头”个头均匀，肉质紧实，口感鲜美，肥而不腻，品质上乘，是全椒各大酒店招待贵宾的首选品牌。每年冬季，数十万斤鲜鱼跃水而出，市场供不应求，在国内各大城市好评如潮。

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