来安加强进口冷链食品监管筑牢防线

滁州网讯 为了进一步增强冷链食品安全保障水平，筑牢食品安全防线，来安县市场监督管理局大力加强对进口冷链食品的监管，确保抓实疫情防控工作。

细致摸排，强化监管。该局以冷链食品仓储场所和各类经营冷链食品的农贸批发市场、商场、超市为重点排查场所，全覆盖以冷链食品为原材料的食品生产者和餐饮服务者，做到全面摸排，细致检查，对于进口冷链食品一定严格按照备案、检测、消毒后销售的方式，要求经营者严格落实进货查验制度，凡不能提供“四证一票”的，一律禁止销售，同时要求进口冷链食品严格落实分区存放、专区销售、“赋码”销售。

来源可溯、去向可追。为了建设进口冷链食品追溯体系，该局采取购进前备案，销售前检验，销售时赋码，流向要清晰的方式，实现涉及进口冷链食品疫情防控信息全程闭环管理。所有进口冷链食品进销货、“四证一票”情况详细录入“安徽冷链”追溯系统，个体零售者销售时登记顾客信息，对商超要求采取会员制销售的方式，全链条、全过程信息化保证进口冷链食品来源可溯、去向可追。日前，来安县从事冷链食品贮存的冷库备案112个，完成“安徽冷链”系统注册的经营者共113家，上传进口冷链食品交易追溯信息219批次。

严格执法，违法必究。加大对未履行食品安全信息追溯制度的生产经营单位的查处，截至日前，该局共出动执法人员1305人次，违法案件查处8起，没收违法进口冷链食品157.15公斤，罚没6.76万元，筑牢食品安全的防线。

（刘金保 陈 敏）

责任编辑：陈姝妤

文章来源：http://www.chuzhou.cn/2021/0323/435836.shtml