滁州琅琊加强夏季餐饮食品安全监管

本网讯为有效防控食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全，琅琊区提前谋划，精密部署，切实加强餐饮食品安全监管。目前，该区已向全区28所学校食堂分管校长及食堂负责人发布“随着夏季气温上升，各学校食堂需加强食品安全日常管理，不得使用禁用、慎用食物，每餐食物需按照要求进行留样，确保学校食堂食品安全”的食品安全警示。

该区对重点品种、重点区域、重点对象实施重点监管，确定将学校食堂、工地食堂、有能力举办宴席的餐饮单位、宋城食品安全示范街、龙虾大排档等实施重点监管，实行全方位、全覆盖监督检查。同时，该区还利用短信平台向社会发布食品安全警示，向学校食堂、大中型餐饮单位等重点监管对象宣传食品安全常识。

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文章来源：http://www.chuzhou.cn/2013/0607/43228.shtml