滁州全椒：全力为学生餐桌“护航”

本网讯为应对人感染H7N9禽流感疫情，确保校园食品安全，全椒县食药监部门与各学校签下食品安全“军令状”，全力为学生餐桌安全“护航”。

为严防禽流感“病从口入”，切实保障师生食品安全，全椒食药监部门联手教育局与各学校签订了《学校食堂食品安全承诺书》等，实施学校食堂食品安全示范创建活动。同时，以餐饮服务量化分级管理和“脸谱工程”为抓手，从人员管理、设施设备、采购贮存、清洗消毒、食品添加剂等方面，要求各校建立健全以校长为第一责任人的安全责任制，配备专职或兼职食品安全管理人员，严把关键环节，明确岗位责任，加强食堂设备的配备和维护，规范操作加工流程，最大限度消除食品安全隐患。

责任编辑：

文章来源：http://www.chuzhou.cn/2013/0427/42333.shtml