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省第三方对我市高速服务区食品安全飞行检查

滁州网讯(徐以成 记者李文刚)日前,省市场监管局委托第三方机构谱尼测试有限公司,对我市高速公路服务区餐饮服务食品安全进行飞行检查。

省检查组随机抽取了全椒服务区、大墅服务区及吴圩服务区3家餐饮服务单位进行现场检查。检查人员对照清单内容及标准,逐条、逐项按《餐饮食品安全操作规范的要求》,对餐饮服务单位的亮证(照)经营、从业人员管理、食品加工管理、环境卫生条件、各类台账记录、防疫措施落实等情况进行详细检查。

检查发现,我市部分高速服务区存在信息公示不及时、台账记录不规范、部分设施老旧失修、环境卫生不够整洁等问题,检查组均当场指出,要求能现场整改的立即整改,一时难以整改的限时整改到位并反馈。

我市将以此次检查为契机,对存在的问题举一反三,全面加强对高速公路餐饮服务单位的食品安全监管,督促其落实主体责任,完善相关制度、设施和管理,促进高速服务区餐饮食品安全质量水平不断提升。

文章来源:http://www.chuzhou.cn/2020/0805/423168.shtml