滁州来安开展“平安年夜饭”专项行动

本网讯为确保群众度过一个欢乐、祥和、平安的春节，近日，来安县启动“平安年夜饭”餐饮服务食品安全专项行动。

该县向辖区内各餐饮服务单位发放告知书，并开展“年夜饭”申报备案工作，凡准备承办“年夜饭”的餐饮单位，必须如实填写申报表并附菜单，报食品药品监管部门备案。目前，该县白云宾馆、皇都假日酒店等四家餐饮服务单位已经申报备案。

在申报备案的基础上，重点对餐饮单位食品加工流程、餐具清洗消毒、从业人员健康状况、原辅料索证索票及储存、菜谱执行情况、供餐能力、留样等进行核查。对发现问题的单位及时发放监督意见书，督促其整改到位。同时，以广播、电视、网络等各类媒体为平台，加强食品安全知识的宣传，强化群众食品消费安全意识。

此外，该县食品药品监督管理局还专门组建了应急值班队伍，建立健全食品安全事故紧急处置机制，严格执行节假日24小时值班制度，公布举报电话和值班电话，确保能够及时受理和处理消费者投诉。

责任编辑：何 旭

文章来源：http://www.chuzhou.cn/2013/0124/40576.shtml