【江苏经济报】定远：啤酒虾香溢满盘 古城迎客尽情欢

（《江苏经济报》2019年6月25日B4版）

啤酒虾香溢满盘 古城迎客尽情欢

龙虾争霸赛现场称重

开幕式致辞

揭牌仪式

龙虾美食城

6月1日， 主题为“打造龙虾产业，助推乡村振兴”——游定远山水、享定远文化、赏定远美景、品定远龙虾，2019年中国·滁州定远首届龙虾美食文化旅游节在安徽省定远古城文华广场开幕。同时，定远龙虾美食城开街。

力抓稻虾产业，推动乡村振兴

活动开幕前，想一睹盛况的外地游客和当地居民纷纷汇集定远古城，夏日骄阳亦不敌现场热情如火。开幕式上，定远伟光汇通古镇文化旅游开发有限公司、县龙虾办、北京伟光汇通文旅商业运营管理有限公司负责人分别致辞，定远伟光汇通古镇文化旅游开发有限公司董事长宣布2019首届中国·定远龙虾美食文化旅游节开幕。定远县委宣传部、县文旅局、县农村农业局、县科协、县商务局等单位负责人、北京定远商会等11家商会负责人出席开幕式。1日到8日的龙虾美食文化旅游节活动期间，来自南京、合肥、滁州、淮南、蚌埠等四面八方的游客游览定远古城、品尝美味龙虾、感受定远风采。

活动当日，经济日报、安徽日报、安徽电视台、安徽新媒体集团、新华社中国经济信息社安徽中心、人民网安徽频道、凤凰网安徽频道、滁州日报、滁州电视台以及新安晚报、市场星报、安徽经济报、安徽法制报、工商导报多家媒体聚焦活动现场，为龙虾美食文化旅游节擂鼓助威。开幕当天，通过凤凰网风直播、聚焦定远在线等直播平台收看开幕盛况的累计达百万人次。

近年来，定远县把稻虾产业作为加快绿色发展、实现乡村振兴的有力抓手。以虾为媒、以虾会友、以虾招商，催生出的小龙虾新兴产业成为定远一道独特靓丽的“风景”，已初步形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、生态养殖、精深加工、餐饮服务、线上线下、冷链物流、节庆文化为一体的发展新格局。点的突破推动面的发展，越来越多的养殖与加工投资主体被吸引过来，一二三产业和民间资本融合发展，小龙虾产业发展成为促进定远农民增收的重要途径。目前，定远县龙虾养殖面积突破18万亩，远销江苏、浙江、上海、合肥等地。从事龙虾的养殖户超过6000户，其中贫困户有1700户，小龙虾年产量近3万吨，年产值突破10亿元。预计到2020年，该县小龙虾养殖面积将突破30万亩。

饕餮龙虾盛宴，精彩演出助兴

舞狮翻腾、鼓吹喧阗喜迎八方来客，开幕式上开场舞《灯笼红》跳出人民群众的吉瑞祥和，儿童歌舞《嘻游记》尽显孩子们的天真烂漫，古典舞《粉墨》描绘江南女子婉约柔美，情景剧《戚继光征战》再现抗倭民族气节，还有明星献唱、舞蹈《俏花旦》《花鼓灯》、女子组合唱《美丽定远我的家》等精彩表演，在现场掀起一波又一波高潮。

开幕式演出结束后，举行了龙虾美食街揭牌仪式。定远县商务局主要负责人致辞，定远伟光汇通古镇文化旅游开发有限公司与县龙虾办负责人共同为定远古城龙虾美食街揭牌。

在精彩的舞狮和锣鼓表演中，千人免费龙虾宴热腾腾开宴。活动主办方为市民和游客提供大量免费品尝的小龙虾。人们兴趣盎然走进黄波虾诱惑、神叼虾侣、老谢龙虾等品牌店。

与此同时，文华广场上各家店铺也拉开阵势，纷纷铺开场子、搭好摊位，各家伙计吆喝着，一锅锅龙虾被端到现场，迫不及待品尝美味的游客立刻围了上去，红彤彤的龙虾静候在一旁的餐盘里，厨师们熬制着自己特有的龙虾汤汁，翻滚的红油在锅里滋啦作响，徐徐飘散的香味引得“吃货”游客食指大动。香辣、麻辣、椒盐、红烧、卤味、十三香等一盘盘不同口味的龙虾满足着食客们的需求。剥开虾壳，金亮虾黄提示龙虾的干净，虾肉饱满既吸满汤汁的鲜辣，又保存了弹牙的口感。品尝完美味龙虾，市民游客们漫步于定远古城步行街，争相选购优质无公害的定远稻虾米。

下午，在文华广场上“龙虾争霸赛”有趣开赛，大虾只比体重不比身手，来自定远的龙虾养殖商户们以虾一比高下，随着一只只个头硕大的龙虾被展示出来，现场传来一阵又一阵观众的惊呼声，真是“一虾更比一虾壮”。最终，永佳供销社石法勇养殖的龙虾以114克的体重荣获冠军，主办方为获奖的龙虾养殖商户们颁发证书奖杯，欢笑声、点赞声在现场回荡。

“缛彩遥分地，繁光远缀天”，夜幕降临，古城依旧灯火辉煌，热闹不减，黄童白叟乐在其中。戏台上，锣鼓声声，琴韵悠扬，黄梅戏《天仙配》《梁祝》的表演质朴细腻，语言朴实无华，曲调优美流畅；古城街区，包公巡游，为你讲述包拯当年在定远的传奇故事；乌兰托娅一曲《套马杆》，给你一个眼神，热辣滚烫；钟子炫深情为你唱情歌，市民和游客驻足欣赏，掌声喝彩声不断。戏台下，各家的龙虾供应不断，游客们一边看着表演，一边享受美食，觥筹交错，乘兴而来，尽兴而归。

本期文字和照片由中共定远县委宣传部统一提供

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文章来源：http://www.chuzhou.cn/2019/0630/392587.shtml