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滁城再添一条餐饮“放心街”
本网讯 时下的人们在外饮食消费不断增多，其饮食安全状况如何始终是不少人关注的焦点。10月31日，滁城第二条餐饮服务食品安全示范街——琅琊古道餐饮“放心街”揭牌，这也意味着，今后，赏玩了琅琊美景后，在琅琊山脚下就能品尝到安全放心的“滁”字牌美食。
开展创建餐饮服务食品安全示范街，是滁州市探索新形势下提升食品安全整体水平，规范食品集中经营的监管模式，以点带面，进一步推进餐饮服务食品安全工作的新思路。我市于去年启动了全市范围内餐饮消费食品安全示范街创建工作，成为食品安全示范街，不仅街区内要连续两年以上未发生重大食品安全事故，且公众对餐饮服务食品安全满意率要达到80%以上。同时街区内餐饮企业还要亮证、亮照经营，其食品安全制度、卫生监督信息公示、食品安全承诺、举报电话均要“上墙”。今年2月，滁城在去年创建宋城餐饮服务食品安全示范街的基础上，为呼应“大滁城”建设和促进琅琊山旅游风景区升级改造，启动了琅琊古道餐饮“放心街”的创建工作，市食药监部门在对琅琊古道餐饮单位摸底调查的基础上，结合各餐饮单位实际，制定了详细的整改措施并分类进行指导，帮助和督促相关单位对店堂等进行改造和提档升级。
记者了解到，截至目前，全市已创建成功示范街7条，示范店103家。此外，揭牌仪式上，粤鸿和、王义兴等13家餐饮服务食品安全示范店同时被授牌。
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文章来源：http://www.chuzhou.cn/2012/1102/38927.shtml