【安徽日报】凤阳做强产业奔富路

（《安徽日报》2019年1月11日11版）

做强产业奔富路

本报通讯员 陈友田 陈传吉 本报记者 周连山

“前段时间，我们村做了2万多斤手工红薯粉丝，没过几天就卖完了，总收入达20多万元。”日前，凤阳县小溪河镇乔山村涧西梅村民组村民梅正皇高兴地说。

涧西梅村民组共有60多户人家，因依山傍水、山地较多，一直有种植红薯、制作粉丝的传统，是远近闻名的“粉丝村”。村里共有3个手工粉丝加工点，数九寒天，气温达到零下5度左右时，村民们几家凑在一块，合作加工粉丝。每到这个时候，大家和面、打糊、下粉、捞粉，在忙碌中享受劳动的乐趣。晶莹的粉条瀑布般悬挂在农家院落前后，一幅“农业发展、农村富裕、农民幸福”的生动图画展现在人们面前。

“种红薯省肥料、省农药、省人工，收入很可观。手工制作粉丝还能充分利用冬闲时间，成为冬闲增收的好途径。”梅正皇告诉记者。

据梅正皇介绍，该村生产的手工粉丝有劲道、口感好，是地道的纯绿色食品，虽然价格比普通粉丝贵，但不愁销路，不用出村就卖完了。

村民周文书说，他在村里种的红薯较多，每年仅红薯粉丝一项收入就有四五万元。全村生产的红薯粉丝每年获利50万元左右，同时还为周边村民代加工粉丝。

看到红薯粉丝的致富前景，乔山村党支部书记张秀华计划大力扶持该产业。他告诉记者，手工制作红薯粉丝已成为当地一项致富产业。下一步，村里将借助产业强镇的机遇，积极为村民做好服务，注册粉丝品牌，并建设一座中型冷库，让村民在不上冻的天气也能加工粉丝，把粉丝产业做大做强，帮助更多的村民增收致富。

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文章来源：http://www.chuzhou.cn/2019/0111/376593.shtml