滁州市开展校园食堂安全检查

本网讯眼下，各学校开学在即，学校、幼儿园食堂食品安全状况如何？为提高学校餐饮安全保障水平，昨日起至9月7日，市食品监督所对辖区内学校食堂展开秋季食品安全检查。

检查包括：落实食物中毒事故应急处理和报告制度情况；食品及原料采购、验收、使用、储存及索证索票制度执行情况；餐饮具消毒设施配置和加工场所通风、防蝇、防鼠、防虫等情况；食用油脂使用和餐厨废弃物处理情况；食品添加剂采购、保管及使用情况；食品成品留样情况；学校食堂环境卫生情况等。

市食品监督所表示，对在检查中发现学校食堂存在重大食品安全隐患的，停业整顿直至整改到位，对整改不到位的学校或幼儿园，将加大督查、处罚力度，并通过媒体曝光。

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文章来源：http://www.chuzhou.cn/2012/0830/37634.shtml