美食节，市民商家期望打个“饱嗝”

以“弘扬美食文化，提高消费品质”为主旨的2012滁州首届台湾美食节即将落下帷幕，从4月28日起的轰轰烈烈，到行将结束的人影惨淡，市民和商家没有打个“酒足饭饱”的饱嗝，都在喊饿。究其原因，很简单，商家没有赚得盆满钵满，有的还亏了钱；市民大喊垃圾食品，以及活动环境的脏乱差。最让网友诟病的还有“挂羊头卖狗肉”的台湾招牌，近百家摊位，且不说台湾美食味道地不地道，仅挂有台湾招牌的摊位也就寥寥数家……活动即将结束，不能以成败下结论，或许以“虎头”开局“蛇尾”结束的美食节，能够引发我们的思考，从而开创一个真正意义上的美食节。

·商家·

赔了本钱赚吆喝

9日下午，人民广场上的“2012滁州首届台湾美食节”，已没了先前的人潮涌动。本该12日才结束的美食节活动，到了前天很多摊位已是“人去摊空”。

“8个摊位，我赔了有一两万。”9日下午，商贩孙先生正在自己的摊位上收拾东西，他告诉记者，他以1500元每个摊位的价格，租了8个摊位下来，售卖年糕、臭豆腐、叫花鸡等食品，“刚开始时人非常多，生意很好。”就在他以为可以赚个盆满钵满的时候，没想到好光景一下子没了，“‘五一’之后人就很少了。”摊位费、几个人的吃喝拉撒，以及因天气原因扔掉的腐败变质的原材料，总共赔了一两万，“赚钱的很少，有的赔了，有的够本钱，白跑一趟。”

“洪七公叫花鸡，原价20元每只，便宜卖了10元每只。”在一家叫花鸡摊位前，来自杭州的摊主告诉记者，处理完这些他就准备走了。美食节总共七八十个摊位，现在很多都走掉了，“台湾美食的有四五家摊位，活动一半时就走掉了，生意不好。”他说自己没赔钱，也没赚到钱。

·市民·

食品质量待提高

本次美食节的活动主题为“弘扬美食文化，提高消费品质”，然而，令不少市民诟病的却是食品品质。

住在人民广场附近的李先生告诉记者，美食节充斥着大量的油炸食品，不但对人体有害，卫生情况也不容乐观。

在滁城网络论坛上，网民的批评声音最强。臭豆腐、烧烤，垃圾遍地，噪音骚扰，甚至存在安全隐患的简易游乐场也搬到美食节上“助兴”，最后被相关部门取缔……网友调侃美食节成了“篝火晚会”。

除了秩序外，卫生状况不容乐观。网友“fuyk2006”在一篇帖子中回复说“买了十块钱鱿鱼，吃过也拉肚子了。”

然而更让网友诟病的是“挂羊头卖狗肉”：挂着台湾美食招牌，可近百家摊位，大多来自我省合肥、阜阳、蚌埠、亳州等地，以及外省内蒙、浙江等，挂着台湾招牌的只有寥寥数家。

·思考·

本地美食能否“同台共舞”？

首届美食节虽然有这样那样的不足，毕竟它是首届，在存在诟病的同时，它也带来了诸多好的因素，比如经验，再比如能否把滁州本土的美食和台湾美食“同台共舞”？

秦栏老鹅、梅河梅鱼、花园湖大闸蟹、施集板栗、女山湖银鱼……滁州有很多民间美食，有些还有地域限制，除了此地绝无第二家。作为滁州首届台湾美食节，在第二届、第三届的时候，能否在完善卫生、秩序的情况下，多来一些台湾美食，添加些本地美食，这样既可以抛掉“挂羊头卖狗肉”之嫌，又增加了滁州本地美食的知名度，岂不是一举两得？

美食节的初衷是好的，它拓展了滁州市民的饮食文化，又让外地人看到了一个开放、兼容并蓄的滁州，我们期待首届之后，第二届、第三届的美食节，市民和商家都能满意的打个“饱嗝”。

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文章来源：http://www.chuzhou.cn/2012/0511/34817.shtml