全椒开展秋季学校食堂专项检查

滁州网讯 为加强学校食堂食品安全管理，近日，全椒县市场监管局与县教体局加强联动，对全县53家学校食堂开展全覆盖专项检查。专项检查包括学校食堂食品安全责任制落实，食堂从业人员是否持有有效健康证明，新进人员是否开展了岗前培训，餐饮具等是否进行全面清洗消毒，食品原材料购进合规与否，“明厨亮灶”建设，电子监管系统运行情况等。对检查中发现的操作不规范等问题，要求限期改正。

（刘怜露）

责任编辑：王克

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